Crema de vanilie

Ingrediente pentru 250 ml de crema:

3 galbenusuri

250 ml de lapte

1 plic de zahar vanilinat

70 grame de zahar

50 grame de maizena sau faina ( va recomand maizena= faina de malai pt patiserie)

Preparare:

1. laptele impreuna cu zaharul vanilat se aduce la fierbere
2. galbenusurile se freaca cu zaharul pana ce amestecul capata o culoare deschisa, apoi adaugati faina/maizena
3. se adauga laptele peste amestecul de oua si zahar
4. repuneti pe foc si mai lasati 2-3 minute pana se ingroasa 
5. retrageti de pe foc si adaugati (optional) un cub de unt pentru a nu se face crusta

Aceasta crema poate fi folosita la diverse prajituri.