marți, 17 aprilie 2012

Crema de vanilie


Ingrediente pentru 250 ml de crema:
3 galbenusuri
250 ml de lapte
1 plic de zahar vanilinat
70 grame de zahar
50 grame de maizena sau faina ( va recomand maizena= faina de malai pt patiserie)
Preparare:
  1. laptele impreuna cu zaharul vanilat se aduce la fierbere
  2. galbenusurile se freaca cu zaharul pana ce amestecul capata o culoare deschisa, apoi adaugati faina/maizena
  3. se adauga laptele peste amestecul de oua si zahar
  4. repuneti pe foc si mai lasati 2-3 minute pana se ingroasa 
  5. retrageti de pe foc si adaugati (optional) un cub de unt pentru a nu se face crusta
Aceasta crema poate fi folosita la diverse prajituri.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu